Mit einem erfolgreichen und ertragreichen Logisbereich steht und fällt das Hotel. Hierauf sollte die Priorität all Ihrer Bemühungen liegen.

Die meisten Häuser fahren im F&B-Bereich eine schwarze Null oder schließen gar defizitär ab. Umso wichtiger sind hohe Erträge im Bereich Logis. Und die Wege dahin sind vielfältig und heutzutage zuweilen ganz schön knifflig. Aber wie sagte einst eine liebe Kundin zu Ihrem Sohn: „Das Geld kommt morgen früh der Treppe hinunter gelaufen“! In diesem Sinne lassen Sie uns gemeinsam an steigenden Erträgen arbeiten.